4 Wildentenbrüste
200 g Geflügelfarce
- (120g Hähnchenfleisch in
- angefrorenem Zustand
- vermixt mit 80 g sehr
- kalter, flüssiger Sahne)
1 Mangold
100 ml Sahne
500 g Kartoffeln
4 Strudelblätter
3 Eier
125 g Mehl
100 g Butter
3 EL Bechamelsauce
200 ml Holunderbeersaft (eingekocht
- und eingedickt)
|