Die Brotscheiben leicht toasten, mit der Butter bestreichen und auf ein Backblech legen. Die
gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Brotscheiben verteilen. Mit den Gewürzen nach
Geschmack würzen. Die Sprossen auf den Tomaten verteilen und jeweils mit einer Scheibe Käse
bedecken. Bei 220 Grad im Backofen ca. 6 Minuten überbacken. Mit Petersilie bestreut servieren.