Walnußgroßes Stück frischer Ingwer in Scheiben Erdbeeren leicht waschen, Stielansatz entfernen und
vierteln. Tomaten ohne Saft würfeln, Chilischoten klitzeklein schneiden. Schale von der Orange
abschneiden und kleinhacken, Saft auspressen. Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren mit allen
Zutaten im Stieltopf ohne Deckel 30 Minuten köcheln lassen - dann zu Fisch oder Fleisch
servieren oder auf leicht geröstetem Graubrot verputzen. Schmeckt auch kalt.
Idealer Begleiter: Gebratenes Lachsfilet, gebratenes Schweinefilet
oder kurzgebratene Minutensteaks vom Rind aus dem Roastbeef
:Letzte Änder. : 19.11.2000