Das Grün der Eiszapfen abtrennen und klein hacken. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in Butter
anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die der Länge nach halbierten Rettiche bei geschlossenem
Deckel zehn Minuten dünsten. Senf und Pfeffer einrühren. Reduzieren, Sahne und gehackten Kerbel dazu
geben, mit Salz abschmecken.