Die Pastetli gemäss Anleitung auf der Packung aufbacken, auskühlen.
Deckel der Pastetli auslösen. Deckel und Pastetliränder mit Eiweiss bestreichen. Im Zucker wenden,
etwas abklopfen und den Zucker antrocknen lassen.
Für die Füllung die Vanillecreme verrühren. Den Rahm steif schlagen, darunter ziehen. Etwa die Hälfte der
Beeren darunter mischen, in die Pastetli füllen. Mit den restlichen Heidelbeeren garnieren. Restliche Creme
dazu servieren.
Varianten: Statt Pastetli Törtchenbödeli oder Zwieback verwenden.
Die Heidelbeeren durch andere Beeren oder Saisonfrüchte ersetzen.
Statt Vanillecreme Heidelbeerquark oder -jogurt verwenden.