1250 g Lauch
- nur weissen Teil,
- längs halbiert,
- gewaschen und in dünne
- Streifen geschnitten
2 EL Butter
- oder Olivenöl
1 TL Frische Thymianblättchen
- oder
1/2 TL Getrockneter Thymian
Salz
Pfeffer
3 Eier
- verqirlt
175 ml Milch
175 g Ziegenkäse
- zerdrückt
30 g Parmesan
- gerieben
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