Knuspriger Thunfisch

Für 2 Portionen

ZUTATEN

90 g Thunfisch

- (Dose)

1/2 Zwiebel

- fein gehackt

Fett

- für die Form

25 g Butter

25 g Mehl

300 ml Milch

75 g Hartkäse

- (I) gerieben

25 g Hartkäse

- (II) gerieben

Salz

Pfeffer

2 Tomaten

- Scheiben

50 g Semmelbrösel

DAZU

Salat

Grill rechtzeitig vorheizen.

Thunfischöl in eine kleine Pfanne abgießen und Zwiebel darin weich dünsten.

Thunfisch zerpflücken und in eine eingefettete, feuerfeste Form geben. Zwiebel darüber geben.

Butter, Milch und Mehl in eine Pfanne geben. Unter Rühren erhitzen, bis die Sauce dick wird.

Nach einer Minute Käse (I) einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten über Fisch und Zwiebeln schichten und die Sauce darüber geben.

Semmelbrösel und Käse (II) vermengen und darüber streuen.

Im vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Heiß servieren und einen Salat dazu reichen.

:Quelle: Küche für Zwei : Unipart

:erfasst: tom


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