Beilagen

Kartoffelkroketten / Croquettes de pommes



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Krokettenmasse
  • Mehl
  • Ei
  • Panierbrot
  • Fett
  • - zum Ausbacken
    		•


    :auch: Croquette potatös

    Krokettenmasse zu Walzen mit 1,5 cm Durchmesser und 4 cm Länge formen.

    Panieren mit Mehl, Ei und Panierbrot.

    Backen im Fettbad ca. 90 Sekunden bei 160-170o.

    :Wichtig: Vor dem Aufarbeiten der ganzen Masse eine Probe ausbacken.

    :Quelle : DAA

    :erfasst: tom

    Stichworte

    Ausbacken, Beilage, Beilagen

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