: St. Bezeichnung Gewicht Portion/en
:
: 1 Rehrücken 1500 - 2000 g 6-8
: 1 Rehkeule 1500 g 6
: 1 Rehschnitzel 150 - 175 g 1
: - Reh- oder
: Hirschragout
: mit Knochen 1200 g 4
: - Reh- oder
: Hirschragout
: ohne Knochen 700 - 750 g 4
: 1 Hirschrücken 1000 g 4