Zwiebelstreifen in der Butter 2 Minuten hell anschwitzen, danach mit der Fleischbrühe aufgiessen und ca.
5 Minuten leicht köcheln lassen.
Brotwürfel in die Suppenteller verteilen und die kochende Zwiebelbrühe darüber giessen.
Servieren: Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/10/08/index.ht
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:Letzte Änder. : 6.10.2003