1 kg Festkochende Kartoffeln
400 g Dicke Möhren
1 Rote Paprikaschote
300 g TK-Erbsen
150 ml Gemüsebrühe
-- 6 El Weißweinessig
Salz
Pfeffer
100 g Mayonnaise (80%)
100 g Vollmilchjoghurt
1 EL Abgeriebene Limettenschale
2 EL Limettensaft
1 Gepellte Knoblauchzehe
Zucker
1/2 Bd. Petersilie
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