1200 g Weisskabis
3 dl Gemüsebouillon
- oder Hühnerbouillon
1 mittl. Zwiebel
1 Essl Butter
400 g Dose gehackte Pelatitomaten
1 Essl Tomatenpüree
Salz
Pfeffer
1 dl Milch
1 dl Halbrahm
2 Eier
3 EL Parmesan
- +/-; gerieben
- oder Sbrinz
80 g Bratspecktranchen
- nach Belieben
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