4 Paprikaschoten
- rot und
- gelb (a 200 g)
100 g Schalotten
6 Knoblauchzehen
8 EL Olivenöl
1 Essl Puderzucker
5 EL Aceto balsamico
- bis 20%
- mehr
200 ml Rotwein
2 Zweige Thymian
1 Zweig Rosmarin
150 ml Gemüsefond
Salz
Chilipulver
8 Scheib. Ciabatta
2 Zweige Basilikum
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