200 g Rindfleisch, mager aus der
- Keule, in feine Würfel
- geschnitten
80 g Rote Zwiebeln, fein
- gewürfelt
40 g Karotten, fein gewürfelt
30 g Sellerie, fein gewürfelt
30 g Lauch, fein gewürfelt
50 g Getrocknete Tomaten, fein
- gewürfelt
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Thymian
40 g Tomatenmark
50 ml Rotwein
200 g Tomaten, stückig aus der
- Dose
400 g Spaghetti
Etwas Parmesan am Stück
Salz
Zucker
Chilischote,gemahlen
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl
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