Die Cornichon putzen, waschen und mit Salz vermengen. 24 Stunden abgedeckt stehen lassen. Die
Flüssigkeit abgiessen. Dann mit den Kräuterblättern in Gläser schichten.
Die übrigen Zutaten aufkochen und heiss über die Gurken giessen. Die Gläser verschliessen. Am nächsten
Tag die Flüssigkeit abgiessen und nochmals aufkochen. Über die Gurken giessen. Diesen Vorgang am
darauf folgenden Tag nochmals wiederholen. Bei Bedarf noch Flüssigkeit ergänzen.
Dann die Gläser luftdicht verschliessen und kühl und dunkel lagern.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/07/20/index.ht
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:Letzte Änder. : 20.07.2004