Den Teig in eine Tarteform legen. Die getrockneten Tomaten grob hacken, die Kirschtomaten halbieren und
leicht salzen. Beides auf dem Teig, der vorher mit der Gabel eingestochen wurde, verteilen. Den
Ziegenkäse und Pecorino darüber geben. Eier und Crème fraîche verquirlen und würzen. Die Hälfte der
Pinienkerne auf die Tarte geben und mit der Eimischung übergiessen.
40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. Die restlichen Pinienkerne darüber geben und
noch 5 Minuten backen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2005/04/05/index.ht
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:Letzte Änder. : 6.04.2005