1 1/2 Küchenfertige Brathähnchen
- zerlegt
6 Knoblauchzehen
1 TL Salz
1/2 TL Schwarzer Pfeffer
2 Prisen Kreuzkümmel
- gemahlen
1 Prise Zucker
2 Bitterorangen
- Saft
3 Ejies cachucha
- oder
1 Rote Paprika
- und
1 Gelbe Paprika
6 Mittelgrosse Kartoffeln
125 ml Sonnenblumenöl
2 Gemüsezwiebeln
- gehackt
1/2 Dos. pürierte Tomaten
3 EL Kapern
10 Grüne Oliven
- halbiert
1/4 Tasse(n) Rosinen
225 ml Weisswein
3 EL Weisser Rum
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