120 g Strudelteig
500 g Gemüse
- z.B. Aubergine,
- Peperoni, Tomaten, ent-
- kernt, Zucchini
- in ca.
- 1cm grossen Würfeln
1 Zwiebel
- fein gehackt
1 Knoblauchzehe
- gepresst
1 Essl Olivenöl
1/4 TL Salz
Pfeffer
2 TL Pesto
6 EL Parmesan
- gerieben
4 EL Olivenöl
- zum Bestreichen
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