Aus dem Mehl, Backpulver, Quark, der Butter und Salz einen Teig kneten und diesen kalt stellen. Etwa ½
cm dick zu einem Rechteck ausrollen. In 3 cm breite Streifen radeln und mit Eigelb bepinseln.
Je ein Würstchen mit 2 Scheiben Salami belegen, mit Teigstreifen umwickeln (die bestrichene Seite nach
innen) und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit dem restlichen Eigelb bestreichen und mit Kümmel
bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ºC 20 Minuten backen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2005/09/22/index.
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:Letzte Änder. : 23.09.2005