Süßspeise

Dessert 'Waldfest'



Für 4 Servings

Zutaten

  • 400 g Frische Beeren
  • - Heidelbeeren, Himbeeren
  • - und Brombeeren
  • Frischer Sauerklee
  • - Oskar Marti: 'Den gibts
  • - nicht zu kaufen, man muss
  • - ihn selber im Wald suchen!
  • 4 EL Rahm
  • - halbsteif geschlagen
  • 4 Kugeln Himbeerglace
  • Puderzucker
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    REF

  • - Röbi Koller bei
  • - Oskar Marti
  • - in Beobachter 20/2005
  • - Vermittelt von R.Gagnaux
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    Die Beeren mit dem Sauerklee auf einem Teller verteilen, mit einem Esslöffel Schlagrahm dekorieren, eine Kugel Glace daraufgeben.

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    Stichworte

    Beeren, Süssspeise, Süßspeise

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