Tomatenbasilikum-Creme

Für 1 Rezept

Zutaten

300 g Frischkäse

2 EL Sahnejoghurt

1/2 Bd. Basilikum

50 g Getrocknete Tomaten in Öl

3 TL ; Tomatenöl

Salz

Pfeffer

50 g Pinienkerne

REF

- Kathrin Prohaska

- in Essen&Trinken 06/1994

- Vermittelt von R.Gagnaux

Frischkäse mit Joghurt cremig rühren. Basilikum in Streifen schneiden. Tomaten fein würfeln. Tomaten mit dem Öl, Salz, Pfeffer und Basilikum in die Creme rühren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hell braun rösten und unterheben.

Zum Beispiel: Auf Baguette-Scheiben streichen.

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Stichworte	Aufstrich, Käse, Kräuter, Milchprodukte

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