Für ofenfeste Förmchen von je ca. anderthalb dl, gefettet.
Kartoffeln in feine Scheiben hobeln, auf ein sauberes Küchentuch auslegen, trockentupfen, salzen.
Boden der vorbereiteten, gefetteten Förmchen mit Kartoffelscheiben belegen, mit flüssiger Butter
bestreichen, wenig Thymian darauf verteilen, mit Kartoffelscheibchen belegen, wieder mit Butter
bestreichen. So weiterfahren, bis die Förmchen gefüllt sind.
Backen: ca. 35 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten
Ofens.
Förmchen herausnehmen, kurz stehen lassen. Ränder mit einer Messerspitze vom Förmchenrand lösen,
Kartoffeltörtli herausnehmen.