Rosmarin, Peperoni, Chilischoten, Zitronenschale und Knoblauchzehen in ein verschliessbares Gefäss
geben. Mit dem Olivenöl auffüllen.
Das Würzöl sollte mindestens zwei bis drei Tage ziehen, um sein volles Aroma zu erreichen.
Zum Aromatisieren des Öls können ausserdem noch Orangenschale, Sternanis sowie alle erdenklichen
Pfeffersorten verwendet werden, da sie sehr geschmacksintensiv sind.
Falls ein geschmacksneutraleres Öl genommen werden soll, kann Sonnenblumenöl verwendet werden. Das
leicht nussige Raspöl ist da auch gut geeignet.