270 g Zartes Hühnerfleisch
1 Scheib. Ingwer
- in feine
- Streifen
- geschnitten
4 Rote Paprikaschoten
1 Spur Sichuanpfeffer
25 g Lauch
- in feine Streifen
- geschnitten
50 ml Essig
5 TL Reiswein oder trockener
- Sherry
1/2 TL Salz
100 ml Fleischbrühe
1 Spur Glutamat (nach
- Belieben)
2.5 EL Speisestärke
2.5 EL ; Wasser
100 ml Erdnussöl
1/2 TL Sesamöl
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