Eier, Puderzucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Öl und Eierlikör
unter Rühren zugiessen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, darüber sieben und vorsichtig
unterrühren. Eine Napfkuchenform ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen und im
vorgeheizten Backofen bei 175 Grad / Umluft 150 Grad / Gas Stufe 2 etwa 50-60 min. backen (ohne
Wartezeit
10 min.). Pro Stück ca. 335 Kal., 1393 Joule. Zum Einfrieren geeignet.
Haltbarkeit etwa drei Monate.