Orangen schälen, in daumendicke Scheiben schneiden. In 2 El Butter scharf von beiden Seiten anrösten,
warmstellen. Zucker in der Pfanne zergehen lassen, mit Orangensaft ablöschen und Grand Manier
zugeben.
Um die Hälfte reduzieren, mit der restlichen Butter abbinden, über die Orangenscheiben geben.