Reis mit Pilzen (Song-i bahb)

Für 6 Portionen

Zutaten

250 g Champignons, frisch

1 Essl Pflanzenöl

1 Essl Sesamöl

2 Zwiebeln, feine Scheibchen

125 g Rindfleisch, mager, in

- dünnen Scheibchen

500 g Reis, Kurzkorn

750 g Wasser, heiss

1 TL Salz

2 TL Sojasosse, hell

1/4 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

2 EL Sesamsaat, geröstet und

- gemahlen

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einem grossen Topf heiss werden lassen, Zwiebeln, Fleisch und Pilze darin jeweils 2 Min. anbraten. Den Reis einfüllen, eine weitere Minute pfannenrühren. Alle übrigen Zutaten zufügen, zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze fest zugedeckt 20 Min. ziehen lassen. Heiss mit Pickles oder Gemüsegerichten zu Tisch bringen.


Stichworte	Champignons, Hauptgericht, Korea, Reis, Rindfleisch, Sonstiges

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