Geschenkanhänger aus Lebkuchen

Für 1 Rezept

Zutaten

125 g Zucker

75 g Butter

2 Eier

100 g Nüsse, feingehackt

100 g Mandeln, feingehackt

100 g Sultanien, feingehackt

100 g Zitronat, feingehackt

100 g Orangenat, feingehackt

1 TL Zimt

1 TL Kakao

1 Prise Salz

1 Prise Nelken

250 g Mehl

2 TL Backpulver

Topp. Backpapier

Guß und Deko:

300 g Puderzucker

1 Eiweiß

1 Essl Arrak

Nüsse, Schokostreusel

ERFAßT VON: GISELA BROMBERG

Zucker, Butter und Eier zusammen schaumig rühren. Die übrigen Zutaten

miteinander vermischen und anschließend alles mit bemehlten Händen

rasch zu einen Teig verkneten. 1 Stunde kaltstellen. Den Teig 1/2 cm

dick ausrollen. Aus einem großen Bogen Packpapier die vorgezeichneten

Figuren ausschneiden und auf den Teig legen. Mit einem spitzen Messer

rundherum ausschneiden und die so gewonnenen Geschenk-Anhänger

vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Damit man

durch die Anhänger einen Faden ziehen kann, müssen sie mit einem

Holzstäbchen an der gewünschten Stelle durchstochen werden.

Auf mittlerer Schiene bei 200 oC etwa 20 Min. backen. Verzierung: Aus Eiweiß, Puderzucker, Arrak und evtl. Backfarbe verschiedenfarbigen Guß herstellen und dem Geschenkanhänger sein Aussehen geben. Mit Nüssen und Schokostreuseln verzieren.


Stichworte	Kleingebäck, Lebkuchen

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