Rotwein mit Tee zum Sieden bringen, von der Kochstelle nehmen. In einem kleinen Topf Zucker mit Arrak
gut vermischen und anwärmen. Hat sich der Zucker völlig aufgelöst, so wird das Gemisch entzündet. Nach
einer Weile Brenndauer gießt man es - noch brennend - in den heißen
Rotwein-Tee und trägt das Getränk sofort auf.