Die Tomaten werden ausgepreßt und ihr Saft mit der Fleischbrühe vermischt. Man gibt Zitronensaft und
Eiswürfel dazu. Der Knoblauch wird gerieben, das Gemüse in kleine Würfel geschnitten, danach alles in
die Tomatenbrühe gerührt. Salz und Pfeffer werden zugesetzt und die Suppe für 1 Stunde in den
Kühlschrank gestellt. Die Suppe wird mit getoastetem Brot serviert.