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MMMMM--------------------------ergibt ca. 1/2
Liter------------------------
5 Eigelb
100 g Zucker
1 Vanilleschote
125 ml süsse Sahne
250 ml Weinbrand
Die Eigelb, den Zucker und das ausgeschabte Mark der Vanilleschote
schaumig rühren. Die Sahne zugeben und im heissen Wasserbad ständig
rühren, bis die Masse cremig wird. Dann den Weinbrand hinzufügen,
in vorgewärmte Flasche abfüllen und gut verschliessen.
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