1 kg Schweinehackfleisch
- (Hals)
2 Eier
1 Eigelb
- zum Bestreichen
1 Brötchen
- aufgeweicht in
Rahm oder Milch
2 mittl. Zwiebeln
75 g Butter
2 Knoblauchzehen
- gerieben
; Salz
; Pfeffer
Muskatnuss
- gerieben
Nelkenpulver
Petersilie
- gehackt
750 g Blätterteig
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