Tamarindensaft - Grundrezept

Für 1 Rezept

Zutaten

75 g Tamarinde

225 ml ; heisses wasser

Diana Drossel: Wenn man den Tamarindensaft fertig kauft, ist er sehr teuer. Die Samen an sich sind hingegen preiswert.

Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen. Gut auspressen und durch ein Sieb streichen.

Durch die Beigabe von Wasser kann man die Konsistenz verändern.


Stichworte	Aufbau, Exotisch, Halbfabrik., Indien, Tamarinde

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