50 g Steinpilze, getrocknet
3/8 Litr. ; Wasser, lauwarm
100 g Schalotten
500 g Rosa Champignons
30 g Butter (I)
150 g Butter* (II)
20 g Butter (III)
; Salz
; Schwarzer Pfeffer
1/8 Litr. Schlagsahne
75 g Mehl*
1/2 Litr. Milch*
400 g Fontina (ersatzweise
- Raclette)
250 g Lasagne-Nudelblätter
50 g Parmesan
- frisch gerieben
|