Chilischoten längs halbieren, entkernen, feinhacken. Knoblauchzehe und Zwiebel fein würfeln. Petersilie
hacken. Alles mit Essig und 3 EL Öl verrühren. Aus Hack, Eigelb und Paniermehl einen Teig kneten.
Mit Salz, Pfeffer würzen, 4 flache Steaks daraus formen. Im Rest-Öl
braunbraten. Mit je 1 Stück Steak- und Grillbutter anrichten. Tacos
nach Anweisung im Ofen erwärmen, mit der vorbereiteten Sosse füllen und dazu servieren.
pro Portion: ca. 560 Kalorien / 2.350 Joule Zubereitungszeit: ca. 40
Minuten Dazu passende Getränk: Echt mexikanisches Bier /z.B. "Carona")