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Erdbeergelee



Für 4 Personen

Zutaten

  • 500 ml Wasser
  • 250 g Zucker
  • 2 Zimtstangen
  • 2 Vanilleschoten
  • 12 Blatt Weiße Gelatine
  • 500 g Erdbeeren
  • 4 Kugeln Vanilleis
  • Geschlagene, süße Sahne
  • 125 g Pistazien u. Pinienkerne
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    1. In das Wasser den Zucker, Zimt, und Vanillemark kochen und auf etwa zwei Drittel reduzieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

    2. Erdbeeren pürieren und in das Zuckerwasser einrühren.

    3. Alles vom herd nehmen und die Gelatine einrühren und auflösen.

    4. Gelee portionsweise anrichten und in den Kühlschrank stellen. Muss vollständig kalt werden.

    5. Erdbeergelee stürzen, mit Eis und Sahne garnieren, mit Nüssen verzieren.

    Stichworte

    ???, Arabisch, Süßspeise, Türkei

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