~Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten Die Blumenkohl- und Brokkoliröschen gründlich waschen. In wenig
Wasser auf den Biss dünsten. Für die Sosse Senf, Weissweinessig, Olivenöl, Honig und saure Sahne gut
miteinander verrühren und mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse abtropfenlassen und warm
auf Tellern anrichten. Mit der Sosse überziehen und mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.