Grünkernlebkuchen

Für 1 Rezept

Zutaten

3 Eier

300 g Zucker

1 TL Zimt

1/2 TL Nelken

1 Prise Kardamon

180 g Grünkernschrot

1 TL Backpulver

300 g Nüsse

75 g Orangeat

75 g Zitronat

200 g Kuvertüre

Einer und Zucker sehr schaumig rühren, übrige Zutaten zugeben. Teig auf Oblaten oder Blech 1 cm dick aufstreichen. Bei 160oC ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen mit Kuvertüre überziehen.


Stichworte	Backen, Gebäck, Grünkern, Plätzchen

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