125 g Nudeln, kurz (z.B. Zöpfli)
; Salz
1 Essl Öl
500 g Lauch
10 g Butter
- weich
20 g Semmelbrösel
125 g Schinken, gekocht
- in dicken
- Scheiben
125 g Käse (Emmemtaler, mittel-
- alter Gouda oder Greyerzer)
3 Eier (L)
1/4 Litr. Schlagsahne
Cayennepfeffer
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