400 g Mehl
4 Eier
1/4 TL Salz
50 g Speck
- durchwachsen
2 Zwiebeln
- gewürfelt
1 Knoblauchzehe
- gewürfelt
150 g Spinat
- tiefgekühlt
350 g Grobes Bratwurstbrät
2 EL Semmelbrösel
2 EL Petersilie
- gehackt
1/2 TL Muskatnuss
- frisch gerieben
1 TL Schwarzer Pfeffer
- frisch
- aus der Mühle
1/2 TL Salz
1 Eiweiss
2 Litr. Kräftige Fleischbrühe
|