Blech sehr gut einfetten oder mit gefettetem Backpapier arbeiten. Den Teig mit einem Teelöffel abstechen,
mit dem Finger aufs Blech streifen: so bekommen sie ihre mondartige Form.
10 Minuten backen.
Mit Zucker bestreuen falls zum Tee, im Gewürzsalz gewälzt falls sum Sekt oder Champagner.