140 g Bratwurst, fein
140 g Bratwurst, grob
240 g Linsen
120 g Sellerie
120 g Lauch
100 g Karotten
100 g Steckrüben
500 ml Gemüsebrühe
1 Essl Olivenöl
700 ml Fleischbrühe
1 Altbackene Brezel
1 Eigelb
2 EL Milch
3 EL Schnittlauch
1.5 EL Obstessig
Kräutersalz
Pfeffer
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