Sauerkraut, Zwiebelwürfel, Apfelscheiben, Kartoffelscheiben mischen, mit Weisswein übergiessen und mit
Salz, Essig, Zucker, Kümmel würzen. Auf den Boden des gewässerten Römertopfes 2 Paar Bratwürste
legen, das Krautgemisch darauf verteilen, die restlichen Bratwürste darauf legen. Garzeit ca. 120 min. bei
250° C.