1 kg Marillen
200 g Zwiebel
2 Rote Peperoni
1 Paprika
100 g Frische Ingwerwurzeln
20 g Zucker
2 Knoblauchzehen
1 TL ; Salz
1 TL Kurkuma
1 TL Senfkörner
150 ml Essig (wahlweise Marillen-, Weißwein- oder
- Apfelessig)
4 mittl. Gläser mit Schraubverschluss (4-5)
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