Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne auf kleiner Flamme andünsten.
Die Paprika in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Chilipaste in die Pfanne beigeben.
Zum Schluss die Tasse Tomatensugo und etwas Tomatenmark dazu geben, pfeffern und salzen. Die
Erdnüsse rösten und im Mixer zu kleinen Bröckchen zermahlen, dann in die Pfanne geben. Danach alles
gut durchmischen.
Die Gambas in etwas Milch köcheln lassen bis sie rosa werden, dann die Sauce dazugeben und kurz
aufkochen lassen. Mit Kartoffeln oder Reis servieren.