Muscheln mit Thai-Basilikum - hol maläng puu bai horapa
Für
1
Rezept
Zutaten
200 g Miesmuscheln
2 Stängel Zitronengras
125 ml Hühnerbrühe
1 klein. Bund Thai-Basilikum; gehackt
Muscheln säubern, Barte entfernen. Zitronengras zur Brühe geben, zum Kochen bringen und Muscheln
zugedeckt dämpfen, bis sie sich öffnen.
(Noch geschlossene Muscheln wegwerfen.) mit Thai-Basilikum bestreuen
und servieren.