600 g Scheiben Lottefilet
- 1 cm dick geschnitten
- alternativ Thunfisch,
- Schwertfisch oder Blue
- Marlin
5 Reife Tomaten
5 EL Kapern
2 Kleine Schalotten
- oder
1/2 Rote Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
3 EL Glatte Petersilie
1/2 Salatgurke
1 Getrocknete Peperoncini
4 Anchovis-Filets
- gewässert, abgetropft
7 EL Olivenöl
- Menge anpassen
2 1/2 EL Balsamico
- Menge anpassen
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum Braten
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