Die Brühe erhitzen und die Rosinen hineingeben. Die eingemachten Solperknochen in einem Topf
erwärmen, das Fleisch ablösen und klein schneiden. Fleisch und Fleischsaft in die Brühe geben. Das Brot
in kleine Stücke schneiden und ebenfalls mitkochen lassen.
Aus dem Schweinegehacktem kleine Bällchen formen und diese in die Brühe geben. Wenn alles gar ist,
den Rübensaft hinzugeben und das Saueressen mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.