Mit Gemüse und Schinken Teig ca. 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Möhren schälen, waschen und in schräge Scheiben schneiden.
Zuckerschoten putzen, waschen. Schinken in Streifen schneiden.
Butter erhitzen. Möhren ca. 5 Minuten darin andünsten. Zuckerschoten und Schinken 2 Minuten mitgaren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen vorheizen (E-Herd: 225° C/ Umluft: 200° C/Gas: Stufe 4).
Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteig auf dem Papier entrollen, in 4 Quadrate
schneiden.
Vier ofenfeste Förmchen (à ca. 11 cm O) kalt ausspülen, je 1 Blätterteigscheibe (ohne Papier) hineinlegen
und am Rand andrücken.
Gemüsemischung darauf verteilen. Eiermilch darübergießen. Im heißen Backofen 20-25 Minuten backen.
Mit Shrimps & Dill Shrimps auftauen lassen. Blätterteig ca. 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem
Kühlschrank nehmen. Knoblauch schälen und fein hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe
schneiden.
Shrimps abspülen und trocken tupfen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Shrimps darin 1-2 Minuten braten.
Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill waschen und fein schneiden.
Backofen vorheizen (E-Herd: 225° C/ Umluft: 200° C/Gas: Stufe 4).
Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill unterrühren. Blätterteig auf dem Papier entrollen
und in 4 Quadrate schneiden.
Vier ofenfeste Förmchen (à ca. 11 cm O) kalt ausspülen. Je 1 Blätterteigscheibe (ohne Papier) hineinlegen
und am Rand andrücken.
Shrimps und Lauchzwiebeln darauf verteilen, Eiermilch darübergießen.
Im heißen Backofen 20-25 Minuten backen.
Mit Champignons & Thymian Teig ca. 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Pilze putzen, evtl. waschen und in Scheiben schneiden. Speck würfeln.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Thymian waschen, abzupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig braten und herausnehmen. Champignons unter Wenden
ca. 5 Minuten im Speckfett braten, Zwiebel, Speck und Thymian zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen vorheizen (E-Herd: 225° C/ Umluft: 200° C/Gas: Stufe 4).
Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Blätterteig auf dem Papier entrollen und in 4 Quadrate schneiden.
Vier ofenfeste Förmchen (à ca. 11 cm O) kalt ausspülen, je 1 Blätterteigscheibe (ohne Papier) hineinlegen
und am Rand andrücken.
Pilzmischung darin verteilen und die Eiermilch darübergießen. Im heißen Backofen 20-25 Minuten backen.
Mit Spinat & Tomaten Teig ca. 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Spinat putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Tomaten waschen und
halbieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
Den tropfnassen Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten
zugeben und kurz mitbraten.
Backofen vorheizen (E-Herd: 225° C/ Umluft: 200° C/Gas: Stufe 4).
Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteig auf dem Papier entrollen, in 4 Quadrate
schneiden.
Vier ofenfeste Förmchen (à ca. 11 cm O) kalt ausspülen. Je 1 Teigscheibe hineinlegen, am Rand
andrücken. Spinat mit den Tomaten darauf verteilen. Die Eiermilch darübergießen. Mit Pinienkernen
bestreuen und im heißen Backofen 20-25 Minuten backen.