Rosinen in Rum einlegen und ein paar Tage durchziehen lassen. Die Sahne steif schlagen und Vanille oder
Vanillezucker einrieseln lassen.
Den Biskuitboden dreimal waagerecht durchschneiden und den ersten Boden mit Rumrosinen belegen. Die
Sahne darüber streichen. Dann den zweiten Boden darauf legen und wie den ersten Boden belegen.
Danach den dritten Boden darauf legen und belegen. Anschließend mit dem vierten Boden abdecken und
mit Sahne einstreichen und verzieren.